Restaurantes estrella Michelin
30 abr
Mendoza

Os 5 restaurantes com estrela Michelin em Mendoza

Vinícolas, cordilheira, neve e, nos últimos anos, restaurantes com estrela Michelin em Mendoza. Esta província tem de tudo. A excelência da sua gastronomia chamou a atenção do guia culinário mais prestigiado do mundo. Agora, além de buscar os melhores vinhos acompanhados de pratos locais e de autor, é possível viver experiências de sabores únicos no mundo.

Neste artigo, você vai conhecer os cinco restaurantes com estrela Michelin em Mendoza. Degustar um prato nesses lugares é muito mais do que imaginamos. São experiências culinárias completas, onde os chefs levam os sabores da região a outro nível.

Na Rentennials queremos que você aproveite as melhores experiências da Argentina. Prepare seu paladar para uma viagem inesquecível.

Los platos del Restaurante Azafrán

Fotos de @azafranresto

O que é o Guia Michelin?

O Guia Michelin nasceu na França em 1900 como uma ferramenta para aqueles que se aventuravam a viajar. Criado pela empresa de pneus Michelin, recomendava rotas, hospedagens e restaurantes para quem percorria o país de carro. Imagine como era viver essa aventura por estradas de terra, com poucos postos de serviço e com o automóvel ainda sendo uma novidade. O guia era fundamental para muitos.

Com o passar do tempo, tornou-se a maior referência mundial em gastronomia. Hoje, premia com estrelas os restaurantes que oferecem experiências culinárias excepcionais, onde os pratos devem combinar qualidade, criatividade e técnica.

Tivemos que esperar até 2024 para que o guia começasse a premiar restaurantes em Mendoza e Buenos Aires.

Como um restaurante é escolhido para ganhar uma estrela Michelin?

Primeiramente, alguns restaurantes são selecionados para serem avaliados por inspetores do Guia Michelin. Essas visitas são feitas de forma anônima, ou seja, ninguém sabe que está sendo avaliado no momento da refeição.

Cinco critérios são levados em consideração: qualidade dos ingredientes, domínio das técnicas culinárias, harmonia dos sabores, personalidade do chef refletida nos pratos e regularidade ao longo do tempo. O reconhecimento é baseado no que chega ao prato e na experiência total oferecida ao visitante.

Agora você já sabe o quanto os restaurantes com estrela Michelin em Mendoza batalharam para chegar a essa lista tão exclusiva.

Os restaurantes com estrela Michelin em Mendoza

Mendoza é um dos destinos mais reconhecidos da Argentina quando falamos em sabores. A combinação de seus vinhos, produtos locais, paisagens deslumbrantes e chefs talentosos transforma cada refeição em uma experiência inesquecível.

Agora, são cinco os restaurantes com estrela Michelin em Mendoza que celebram os sabores regionais. Cada um tem sua própria identidade e proposta.

Aqui está a lista e, abaixo, todos os detalhes de cada um:

  • Azafrán
  • Brindillas
  • Zonda Cocina Paisaje
  • Riccitelli Bristó
  • Casa Vigil

Azafrán

A poucos passos da Plaza Independencia, fica um espaço para descobrir a verdadeira essência da gastronomia mendocina: Azafrán. Comandado pelo chef Sebastián Weigandt, o restaurante aposta na qualidade dos ingredientes locais e no compromisso com os produtores da província. Mendoza é o cenário perfeito para dar vida a sua proposta.

O chef Weigandt oferece dois menus degustação que homenageiam Mendoza e a Argentina: “Paseo por Mendoza” (seis etapas) e “Paseo por Argentina” (dez etapas). Os vegetais e a carne de cabrito são protagonistas dos pratos. Há também a opção “Pequeño Paseo”, com três etapas. Todos os pratos são acompanhados pelos melhores vinhos mendocinos.

  • Reservas
  • Endereço: Sarmiento 765
  • Preço sem harmonização: a partir de USD 95 por pessoa
  • Preço com harmonização: a partir de USD 120 por pessoa

Brindillas

Em Vistalba, no departamento de Luján de Cuyo, está o Brindillas, uma proposta desenvolvida pelo chef Mariano Gallego. Fora do circuito turístico tradicional, o local é um pequeno segredo para muitos. A cozinha, o serviço e a experiência são impecáveis.

Mariano Gallego combina a técnica adquirida em experiências internacionais com criatividade e um profundo respeito pelos produtos locais. O menu degustação, disponível nas versões curta ou longa, traz pratos como berinjela assada com romesco e cubos de anchova, vitela grelhada com pimenta e batata-doce, e pêssego confitado com amaretto, espuma de mascarpone e sorvete caseiro de amêndoas — sempre acompanhados por excelentes vinhos da casa.

  • Reservas
  • Endereço: Guardia Vieja 2898, Luján de Cuyo
  • Preço sem harmonização: a partir de USD 85 por pessoa
  • Preço com harmonização: a partir de USD 160 por pessoa

Zonda Cocina de Paisaje

Na vinícola Lagarde, você encontra outro restaurante estrelado de Mendoza: Zonda Cocina de Paisaje. Localizado em Luján de Cuyo, o restaurante baseia sua proposta no uso de produtos da própria horta orgânica. Provar um prato feito com ingredientes colhidos ali mesmo é uma experiência única. Tomates, ervas aromáticas e muitos outros produtos são cultivados na propriedade. Além disso, seus vinhos Malbec DOC harmonizam perfeitamente com o menu.

O Zonda presta homenagem à gastronomia cuyana, com sabores autênticos elevados a um nível de alta cozinha. Você pode escolher entre vários menus degustação: Experiência Paisaje, Experiência Zonda, Pacha, Cuyano e Gilanco — todos acompanhados pelos vinhos da vinícola.

  • Reservas
  • Endereço: San Martín 1745, Bodega Lagarde
  • Preço com harmonização: a partir de USD 140 por pessoa
Restaurante estrella Michelin en Mendoza. Zonda Cocina Paisaje

Fotos de @zonda.lagarde

Riccitelli Bistró

Entre os vinhedos de Luján de Cuyo, a vinícola Matías Riccitelli Wines criou algo diferente: um restaurante construído com materiais reciclados, integrados de forma harmoniosa à paisagem natural. A união entre vinho, cozinha e sustentabilidade torna a experiência única.

O chef Juan Ventureyra apresenta dois menus degustação que exploram uma cozinha autêntica, além da opção de um menu mais curto de quatro etapas. Os vegetais têm um papel central nos pratos, sempre frescos e de origem local.

  • Reservas
  • Endereço: Callejón de La Reta 750
  • Preço sem harmonização: a partir de USD 90 por pessoa
  • Preço com harmonização: a partir de USD 150 por pessoa

Casa Vigil

No coração de Chachingo está a Casa Vigil, projeto do renomado enólogo Alejandro Vigil. Após conquistar os primeiros 100 pontos Parker para vinhos argentinos, Vigil decidiu levar a excelência também para a gastronomia, criando um dos restaurantes com estrela Michelin de Mendoza. Inspirado na Divina Comédia de Dante, o restaurante propõe uma jornada simbólica pelos sabores.

A experiência começa com um passeio pelos vinhedos, seguido por uma refeição nos salões rústicos e elegantes, com menus que expressam o conceito de terroir tanto no almoço executivo quanto nos dois menus degustação servidos à noite.

  • Reservas
  • Endereço: Videla Aranda 7008
  • Preço com harmonização: a partir de USD 120 por pessoa
Caasa Vigil, el disfrute de la gastronomía en un restaurante estrella Michelin

Fotos de @casavigil

Dicas para aproveitar a experiência nos restaurantes com estrela Michelin em Mendoza

A experiência de jantar em um restaurante com estrela Michelin em Mendoza vai além de provar os melhores pratos do país. É uma vivência completa, desde o momento em que você entra até a hora de sair. Tudo é pensado para que você mergulhe nos sabores regionais e nos melhores vinhos argentinos.

Aqui vão algumas dicas para aproveitar ao máximo:

  • Reserve com antecedência. As mesas são limitadas e a procura é alta, principalmente em feriados e fins de semana prolongados.
  • Vá sem pressa. O importante é aproveitar a experiência única, e não apenas a refeição.
  • Confie no menu degustação. É a melhor forma de conhecer a proposta completa do chef.
  • Deixe-se guiar na harmonização. Os vinhos escolhidos elevam ainda mais a experiência dos pratos.
  • Abra-se ao novo. Descobrir novos sabores e combinações é uma das partes mais incríveis dessa experiência.

Alugue um carro em Mendoza e aproveite a gastronomia mendocina

Para aproveitar ao máximo os restaurantes estrelados de Mendoza, o melhor é alugar um carro. Assim, você poderá se mover com facilidade entre as vinícolas, restaurantes e descobrir os cantinhos escondidos da província.

Alugar um carro na Rentennials é fácil, simples e econômico. Mendoza está esperando por você!

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Rentennials sustentable
22 abr
Noticias

A Revolução do Carsharing P2P 🌍

Uma opção sustentável 🌱

🌱 Por que a Rentennials é sustentável? 🚗

O car sharing 🚘 é um modelo de mobilidade compartilhada que permite aos usuários alugar veículos sem a necessidade de possuir um carro próprio. Esse modelo transforma a maneira como nos movemos, oferecendo uma alternativa mais econômica, flexível e sustentável em relação ao uso tradicional de veículos privados. Na Rentennials, acreditamos firmemente que esse modelo de transporte tem um impacto positivo tanto para os usuários quanto para o planeta. E aqui explicamos por que:

🔑 Um carro na rua, mas com uso eficiente

Na América Latina, um carro passa em média 95% do tempo estacionado ⏳, o que significa que a maioria dos carros nas ruas está inativa, ocupando espaço e recursos. Com o modelo de car sharing entre particulares, a ideia é maximizar o uso de cada veículo, permitindo que esteja disponível para quem realmente precisa. Ao fazer isso, reduzimos o número de carros desnecessários circulando e, portanto, diminuímos o trânsito e a fabricação de novos veículos 🚙.

🚦 Redução do trânsito e dos veículos nas ruas

De acordo com um estudo da Forbes, para cada veículo de car sharing P2P que circula, até 10 carros adicionais são retirados das ruas 🚗❌. Isso se traduz em menos congestionamento, menos poluição e um espaço público mais eficiente 🌍. Na Rentennials, não apenas otimizamos o uso de carros existentes, mas também contribuímos para um modelo urbano mais limpo e menos congestionado.

💸 O sustentável não precisa ser caro

Existe uma ideia equivocada de que o sustentável precisa ser mais caro. Na Rentennials, mostramos que isso não é verdade. Não só oferecemos uma ampla variedade de veículos a preços acessíveis, mas ao não termos uma estrutura tradicional como as empresas de aluguel de carros 🏢, podemos reduzir custos significativamente. Isso nos permite oferecer preços muito mais competitivos, ¡e até mais econômicos do que comprar um carro! 💰

⚡ A flexibilidade e economia do modelo de car sharing P2P

Ao alugar um veículo de car sharing entre particulares, nossos usuários podem acessar uma opção mais flexível, ampla e econômica. Não é necessário adquirir um carro para uso particular, o que implica não apenas um custo inicial elevado, mas também gastos contínuos com manutenção, seguros, impostos, etc. Em vez disso, com a Rentennials, você pode alugar um veículo apenas quando precisar, economizando dinheiro 💵 enquanto usa um recurso que já está na rua, de maneira mais eficiente e sustentável.

🌍 Conclusão: O futuro do transporte é compartilhado

Na Rentennials, estamos convencidos de que o futuro do transporte urbano passa por modelos de mobilidade mais eficientes e sustentáveis 🚀. Ao promover o car sharing P2P, não só ajudamos a reduzir a quantidade de carros nas ruas, mas também oferecemos uma alternativa econômica e acessível à compra de veículos. O car sharing não é apenas uma opção mais ecológica 🌱, mas também mais inteligente para as pessoas que buscam otimizar seus gastos e contribuir para um mundo mais sustentável.

Junte-se à Rentennials e faça parte dessa mudança rumo a um futuro sustentável! 🌱💚
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Programa de Partners
22 abr
Noticias

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O que é o programa de parceiros da Rentennials?

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App de estacionamiento en Mendoza
21 abr
Mendoza

Novo sistema de estacionamento rotativo digital em Mendoza: como funciona?

Na cidade de Mendoza, os motoristas estão começando a vivenciar uma nova forma de gerenciar o estacionamento em algumas das ruas mais movimentadas. Esse sistema de estacionamento rotativo digital chega com o objetivo de otimizar o uso do espaço público e, principalmente, reduzir o caos no trânsito em áreas-chave da cidade.

A seguir, a Rentennials te explica como funciona esse novo sistema e como ele pode impactar sua experiência ao alugar um carro em Mendoza.
Aplicativo de estacionamento em Mendoza

🅿️ O que é o novo sistema de estacionamento rotativo digital?

Esse novo sistema, implementado em áreas específicas de Mendoza, representa um avanço rumo a uma gestão mais moderna e prática do estacionamento urbano.

Diferente do antigo método com cartões físicos colocados no para-brisa, agora tudo é feito por meio de um aplicativo.

Para quem não usa smartphone, ainda existem pontos de venda autorizados onde é possível pagar da forma tradicional.

📍 Em quais áreas o sistema está funcionando?

Por enquanto, o sistema está sendo testado em áreas de grande fluxo como Arístides Villanueva, Juan B. Justo, Belgrano, Sarmiento e Tiburcio Benegas.

Se o teste for bem-sucedido, o sistema será expandido para outras regiões da cidade.

📲 Como funciona o aplicativo?

Para utilizar o sistema, os motoristas devem baixar o app SEM Mendoza. Há QR codes disponíveis nas placas das áreas com o novo sistema para facilitar o download.

Passo a passo:

1. Cadastro:

Faça o registro com seu número de telefone, e-mail e operadora.

Android – Play Store

iOS – App Store 

2. Adicionar veículo:

Informe a placa do carro que você vai estacionar.

3. Iniciar o estacionamento:

Escolha “iniciar estacionamento” e indique o tempo desejado.

4. Pagamento:

O pagamento é feito de forma pré-paga, pelo app ou em um ponto de venda autorizado.

O sistema é totalmente digital, evitando filas, máquinas ou a necessidade de lidar com dinheiro.

✅ Benefícios do novo sistema

•Comodidade: Tudo pode ser feito pelo celular, sem precisar de troco ou cartões físicos.

•Flexibilidade: Quem não tem o app pode pagar em pontos autorizados.

•Avisos de vencimento: O app te avisa quando o tempo está acabando, permitindo renovar.

•Mais eficiência: Ajuda a organizar melhor os espaços e pode ser expandido para mais regiões.

⏰ E quando o tempo do estacionamento acaba?

Se o tempo estiver para acabar, você recebe uma notificação e pode estender o período direto pelo app.

Caso não renove, poderá receber uma multa — como em qualquer sistema rotativo tradicional.

👥 Como isso impacta os motoristas?

Apesar das vantagens (como agilidade e praticidade), alguns motoristas podem ter dificuldade no início, especialmente quem não está habituado a tecnologias.

Mas vale destacar que há um período de adaptação gratuito até 31 de março, permitindo que todos se familiarizem com o novo sistema.

Para quem estaciona com frequência nessas áreas, a mudança deve ser positiva, tornando o processo mais ágil e moderno.

🌆 Por que isso é importante para a mobilidade urbana?

Esse novo sistema não só otimiza o uso dos estacionamentos como também melhora o fluxo urbano.

Com menos tempo procurando vagas, há menos congestionamento e melhor mobilidade nas cidades.

Além disso, faz parte de um movimento global rumo a cidades mais inteligentes, sustentáveis e eficientes.

🔮 O que esperar para o futuro?

Se o projeto continuar dando certo, ele pode ser replicado em outras cidades da Argentina e da América Latina.

Esse é mais um passo em direção à digitalização da mobilidade urbana.

Pode parecer desafiador no começo, mas os benefícios a longo prazo superam os obstáculos iniciais — especialmente com a flexibilidade do sistema.

🏁 Conclusão

O novo sistema digital de estacionamento rotativo de Mendoza representa um avanço significativo na gestão do espaço urbano.

Com pagamento simples via app ou ponto físico, ele facilita a vida dos motoristas e contribui para uma cidade mais organizada.

Estacionamento rotativo em Mendoza

🚗 Alugue com a Rentennials

Se você busca alugar um carro de forma fácil, segura e com o melhor custo-benefício, escolha Rentennials — a plataforma mais prática para alugar veículos de anfitriões locais.

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