Una de las experiencias imperdibles en cualquier viaje a Salta es hacer un recorrido por las mejores bodegas en Cafayate. Entre montañas rojizas, valles y gente que te recibe como en su casa, esta pequeña ciudad del norte argentino es un secreto a voces de la vitivinicultura del país. A más de 1.600 metros sobre el nivel del mar, sus vinos de altura ya son reconocidos no solo en estas tierras, sino en todo el mundo.
Las propuestas de las bodegas incluyen catas de su cepa insignia: el torrontés. Pero también degustar los sabores norteños haciendo un maridaje memorable con algunos de sus vinos. Y siempre con una vista hermosa a los Valles Calchaquíes que mejora cualquier momento de tus vacaciones. Así que ya sabés, prepará tus valijas, elegí qué bodegas visitar en Cafayate y entregate a los placeres de la vida.
En Rentennials pensamos en todo. No solo en hacerte más fácil alquilar el auto en Salta, sino en darte toda la información para que puedas organizar el mejor viaje posible. Por eso acá te dejamos una guía completa para tu escapada a Salta.
¡Te invitamos a que sigas leyendo!
@visitsalta – Bodega El Esteco
Qué tenés que saber antes de visitar bodegas en Cafayate
Si uno de tus planes de tu viaje a Salta es conocer las bodegas en Cafayate, entonces te recomendamos lo siguiente:
- La mayoría de las bodegas abren todos los días, pero muchas requieren reserva previa, sobre todo en temporada alta o fines de semana.
- Algunas ofrecen visitas guiadas en horarios fijos, mientras que otras permiten que las recorras de forma más libre.
- Siempre llevá ropa cómoda, sombrero o gorra, protector solar y agua, ya que el clima en Cafayate puede ser muy seco y soleado.
- Si vas a hacer degustaciones, recordá no manejar después. Una buena opción es ir en remís o caminando. La mayoría de las bodegas se encuentran a distancias cortas.
- Si viajás con chicos, hay bodegas que también ofrecen propuestas para toda la familia.
¿Cómo organizo un recorrido por las bodegas en Cafayate?
Como siempre decimos, lo primero es no apurarse. Cada viaje es distinto y cada uno busca algo diferente. Las bodegas en Cafayate ofrecen eso justo que querés, pero vas a tener que elegir bien a cuál ir. A veces visitar una depende de su oferta gastronómica, o de si su ubicación garantiza un mayor contacto con el paisaje o, directamente, por el precio.
Además, hay bodegas que son famosas o algunas que son pequeños proyectos de emprendedores que merecen nuestra mirada. Lo que sí, alquilar un auto en Salta te va a permitir moverte con libertad y conocer varias bodegas en Cafayate en dos o tres días.
Te dejamos una recomendación: antes o después de almorzar siempre podés hacer alguna excursión corta por la zona.
¿Qué tienen de diferente los vinos de Cafayate?
En Argentina las características de cada región hace que un vino sea diferente a cualquier otro. El vino en Cafayate está marcado por una identidad única producto de sus viñedos de altura, sol intenso todo el año y un clima seco con gran amplitud térmica. Estas condiciones geográficas generan un vino particular, con aromas propios y un color singular.
La variedad que tiene más protagonismo es el torrontés salteño. Esta cepa es fresca, tiene notas florales y frutadas, y un gusto final que sorprende al tomarlo. Por supuesto que también se elabora el clásico malbec, cabernet sauvignon o tannat. El camino es uno solo: entregarte a los que saben y disfrutar de cada degustación.
¿Cuáles son las mejores bodegas en Cafayate?
Es muy difícil hacer una lista con las mejores bodegas en Cafayate. Para hacerte el viaje más fácil decidimos seleccionar algunas. Todas tienen una propuesta pensada para que la experiencia sea memorable y, elijas la que elijas, no te vas a arrepentir.
Estas son nuestras bodegas elegidas:
- Bodega El Esteco
- Bodega Piatelli
- Bodega El Porvenir
- Bodega Finca Las Nubes
- Bodega Comunitaria Los Amaichas
¡Seguí leyendo y averiguá más de cada una!
Bodega El Esteco
A 1.700 metros sobre el nivel del mar se levanta una de las bodegas más tradicionales y conocidas de Cafayate: El Esteco. Lo primero que sorprende es su arquitectura colonial que te lleva directo a otra época. Y cuando ves que está rodeado de viñedos y montañas ya entendiste por qué esta visita valió la pena.
La bodega es la muestra de cómo la tradición y la tecnología pueden combinarse. Mientras que por un lado ves tanques de acero inoxidable, en el otro te vas a encontrar con barricas de roble francés y americano que explican las características de su vino.
El Esteco tiene experiencias enoturísticas que incluyen recorridos por la bodega, degustaciones y alojamiento en el hotel boutique Patios de Cafayate. Podés elegir: almorzar y disfrutar de los gustos salteños, quedarte a dormir o simplemente conocer la bodega.
- Ubicación
- Reservas para almorzar
- Reservas para recorrer la bodega
- Reservas para el Patios de Cafayate Wine Hotel
Bodega Piatelli Cafayate
Reconocida a nivel mundial, la Bodega Piatelli Cafayate es de esos lugares donde cada detalle está pensado. No solo hablamos de sus vinos, sino de sus múltiples propuestas enoturísticas: para cada hora hay algo distinto que podés hacer. Un desayuno, un almuerzo, tomar un trago al atardecer o una cena bajo el cielo salteño. Además, cada plato tiene una herencia en las raíces argentinas y norteñas.
Si todo esto aún no es suficiente, también podés dormir en uno de los hoteles más lindos de la Argentina: el Piatelli Wine Resort. Acá vas a encontrar spa, clases de yoga, piscina, y mucho más. Y todo esto enmarcado bajo la custodia de las montañas de los Valles Calchaquíes.
@piattellivineyards
Bodega El Porvenir
El Porvenir de Cafayate ya tiene más de 25 años y es una bodega familiar que, hasta el día de hoy, está en manos de la tercera generación. Hay una combinación entre la tradición y la innovación que genera un profundo respeto a la identidad regional de los Valles Calchaquíes.
Algo que nos gusta es que está comprometida con la sustentabilidad. Llevan a cabo prácticas orgánicas y fue certificada bajo el Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina. Además, la bodega apoya proyectos comunitarios, incluyendo iniciativas con la comunidad y programas de inclusión laboral.
Podés hacer una pequeña degustación, almorzar empanadas con vino o ir un poco más allá y probar el delicioso asado bodeguero. O combinar todo en una sola experiencia. Incluso tiene una propuesta de alojamiento.
@elporvenirwines
Bodega Finca Las Nubes
Algo más intimista, Finca Las Nubes es una bodega boutique ubicada en el Valle de Cafayate a 1.800 metros de altura. La bodega tiene como característica combinar un enfoque tradicional en la elaboración de vinos que logran expresar lo distintivo del vino salteño
Finca Las Nubes ofrece experiencias enoturísticas que incluyen degustaciones guiadas y almuerzos. Si te toca un día con sol, ya sea en verano o invierno, comer afuera con la vista desde el divisadero a la ciudad de Cafayate es de esas experiencias que son inolvidables.
@fincalasnubes
Bodega Comunitaria Los Amaichas
Si bien no está en Cafayate, sino a unos 50 kilómetros de la ciudad, elegimos a la Bodega Comunitaria Los Amaichas por ser la primera bodega comunitaria del país y Sudamérica. En Amaicha del Valle, esta bodega fue desarrollada por familias con raíces en nuestros pueblos originarios. Sus técnicas ancestrales y materiales locales, reflejan la identidad cultural diaguita.
A diferencia de las otras propuestas, acá lo que vas a poder hacer es conocer un emprendimiento local único en vinos, pero solo con degustación. Por eso, te recomendamos comer algo antes o después en el pueblo. Lo lindo de este lugar no solo es apoyar a un emprendimiento local, sino que muy pocos conocen esta bodega, lo que la hace una joya vitivinícola de los Valles Calchaquíes.
Si hacés esta visita no te pierdas de recorrer la Ciudad Sagrada de los Quilmes y el pueblo Amaicha del Valle.
Cuándo es la mejor época para visitar las bodegas en Cafayate
Podés recorrer las bodegas en Cafayate todo el año. Sin embargo, tené en cuenta que los meses de diciembre a marzo las temperaturas son más cálidas, pero lo que puede llegar a impedir disfrutar de cada lugar son las lluvias.
Para nosotros los mejores meses para visitar Cafayate y recorrer las bodegas son entre marzo y junio, y entre agosto y noviembre. Julio también es un buen mes, pero al ser vacaciones de invierno te vas a encontrar con más gente y precios más altos.
@visitsalta
Alquilá un auto en Salta y disfrutá de sus bodegas
Salta es una de las provincias que merecen que estés, al menos, una semana. Podés comenzar con un recorrido por los Valles Calchaquíes, y terminar disfrutando de los gustos del norte con los vinos de altura.
Nos gusta mucho recomendarte experiencias que sean únicas, y para esto nada como alquilar un auto en Salta y que armes el viaje que querés. La mejor opción es elegir Rentennials, una forma fácil, simple y económica de tener el auto que necesitás para tu merecido descanso.
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