![\"\"](\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\")
<\/strong><\/h2>\nA Vin\u00edcola Zuccardi<\/strong><\/span><\/a>, um lugar \u00fanico e especial, \u00e9 uma vin\u00edcola familiar e uma das mais respeitadas e inovadoras do pa\u00eds, conhecida por seu foco no terroir e na sustentabilidade. Foi constru\u00edda em 2013 e inaugurada em 2016. O edif\u00edcio \u00e9 uma representa\u00e7\u00e3o da montanha, que define tanto o clima quanto os solos da regi\u00e3o.<\/p>\nConstru\u00edda com elementos naturais, como pedras locais, redondas, brancas e calc\u00e1rias. \u00c9 feita de cimento de fora para dentro, desde as paredes de pedra at\u00e9 as cubas de concreto sem revestimento ep\u00f3xi, onde os vinhos s\u00e3o elaborados.<\/p>\n
As cubas e \u00e2nforas s\u00e3o o resultado de anos de experimenta\u00e7\u00e3o na busca pelo recipiente ideal, at\u00e9 chegar \u00e0 tronco-conicidade, permitindo um trabalho mais natural nos mostos e vinhos.<\/p>\n
A vin\u00edcola possui tr\u00eas propriedades principais em:<\/strong><\/p>\n\n- Maip\u00fa<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
- Vale de Uco<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n
- Patag\u00f4nia<\/li>\n<\/ul>\n
Cada propriedade tem seu pr\u00f3prio microclima e condi\u00e7\u00f5es de solo \u00fanicas, permitindo a produ\u00e7\u00e3o de uma ampla gama de vinhos, desde os cl\u00e1ssicos Malbec at\u00e9 misturas mais experimentais.<\/p>\n
Alguns dos vinhos mais populares s\u00e3o:<\/h3>\n\n- Zuccardi Santa Julia Varietais<\/li>\n
- Zuccardi Piedra Infinita Cabernet Sauvignon<\/li>\n
- Zuccardi Q Malbec<\/li>\n<\/ul>\n
A vin\u00edcola recebeu importantes reconhecimentos, como o pr\u00eamio de Melhor Vin\u00edcola do Novo Mundo de 2022, da prestigiosa revista americana Wine Enthusiast, sendo a mais conhecida fora dos Estados Unidos e da Europa.<\/p>\n
A Zuccardi se compromete com a sustentabilidade, utilizando energia solar para suas opera\u00e7\u00f5es, reciclando \u00e1gua e res\u00edduos. Eles tamb\u00e9m est\u00e3o fortemente focados na biodiversidade, plantando mais de 100.000 \u00e1rvores nativas em suas propriedades.<\/p>\n
A Zuccardi produz vinhos premiados e, sendo um destino tur\u00edstico popular, a vin\u00edcola oferece visitas guiadas e degusta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de um restaurante e uma loja.<\/p>\n
O restaurante \u201cPiedra Infinita\u201d abriu suas portas em mar\u00e7o de 2016. Localizado em Paraje Altamira<\/strong><\/span><\/a>, no Vale de Uco, em frente \u00e0 majestosa Cordilheira dos Andes, tem capacidade para 50 lugares, onde voc\u00ea pode desfrutar de um menu de 4 pratos elaborado com produtos regionais e uma express\u00e3o gourmet harmonizada com vinhos da casa.<\/p>\nAberto de 12:30 \u00e0s 15h, de segunda a domingo, para servi\u00e7o de almo\u00e7o. Quintas, sextas e s\u00e1bados \u00e0s 20h, para servi\u00e7o de jantar. Recomendamos reservar com anteced\u00eancia para garantir seu lugar.<\/p>\n
Para as visitas e degusta\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel percorrer os espa\u00e7os da vin\u00edcola, assim como os vinhedos, descobrindo as caracter\u00edsticas e particularidades dos diferentes solos que conferem identidade aos vinhos.<\/p>\n
Turismo<\/strong>: Aberto de segunda a domingo. Hor\u00e1rios para visita e degusta\u00e7\u00e3o: 09:30h \u2013 11:00h \u2013 12:30h \u2013 15:30h. Todos os programas s\u00e3o com reserva pr\u00e9via.<\/p>\n2-<\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Bianchi<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
Uma vin\u00edcola com heran\u00e7a familiar que se projeta com seus valores de tradi\u00e7\u00e3o, qualidade, prest\u00edgio, inova\u00e7\u00e3o e contemporaneidade na vitivinicultura argentina, com qualidade e excel\u00eancia inegoci\u00e1veis em todos os seus produtos.<\/p>\n
Situada no hist\u00f3rico terroir de San Rafael<\/span><\/strong><\/a> e no Vale de Uco<\/span><\/strong><\/a>, na prov\u00edncia de Mendoza, \u00e9 a vin\u00edcola patrim\u00f4nio da Argentina, reconhecida mundialmente por sua longa trajet\u00f3ria na produ\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes de excel\u00eancia.<\/p>\nSua hist\u00f3ria come\u00e7a em 1928, quando Valent\u00edn Bianchi conseguiu realizar um de seus maiores sonhos: ter um vinhedo pr\u00f3prio e inaugurar uma vin\u00edcola que chamou de El Chiche, \u201ca pequena vin\u00edcola dos grandes vinhos\u201d.<\/p>\n
Disposto a fazer os melhores vinhos do pa\u00eds, ele importou cepas europeias e as adaptou \u00e0s caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas e geogr\u00e1ficas da regi\u00e3o de San Rafael, criando a vin\u00edcola familiar que se tornaria o verdadeiro patrim\u00f4nio da Argentina: Vin\u00edcolas Bianchi.<\/p>\n
O legado de don Valent\u00edn continuou com seu filho, don Enzo Bianchi, que seguiu o pensamento de seu pai, buscando a inova\u00e7\u00e3o e a mais alta qualidade em seus vinhos. Ousado e inovador, ele foi o criador de tintos e brancos vanguardistas que marcaram tend\u00eancia no estilo dos novos exemplares argentinos. De seu conhecimento e intui\u00e7\u00e3o nasceram Don Valent\u00edn Lacrado e Bianchi Particular, entre outras etiquetas emblem\u00e1ticas da vitivinicultura nacional.<\/p>\n
Os tr\u00eas filhos de don Enzo: Valent\u00edn, Ra\u00fal e Sylvia, junto com seus primos, os Stradella, formaram esta grande fam\u00edlia do vinho e continuaram o legado do fundador, sendo reconhecidos e premiados internacionalmente.<\/p>\n
Hoje, Vin\u00edcolas Bianchi \u00e9 uma marca global com presen\u00e7a em mais de 40 pa\u00edses, representando os valores e a qualidade do vinho argentino em todo o mundo.<\/p>\n
Com mais de 90 anos de hist\u00f3ria e ao longo de quatro gera\u00e7\u00f5es, a Fam\u00edlia Bianchi mant\u00e9m intactos os valores e o legado hist\u00f3rico da fam\u00edlia, representados em uma linha de vinhos \u00fanicos e na busca por novos sabores para os mercados local e internacional.<\/p>\n
Voc\u00ea pode comprar seus vinhos atrav\u00e9s do site<\/span><\/strong><\/a>, conhecer mais sobre sua trajet\u00f3ria e reservar sua visita.<\/p>\n3- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Salentein<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
Salentein<\/strong><\/span><\/a>, a primeira vin\u00edcola argentina que combina vinho, arte, gastronomia e o bom viver: “Fundamos uma vin\u00edcola, transformamos uma regi\u00e3o.”<\/p>\nA vin\u00edcola est\u00e1 situada a uma altura de 1.200 metros, bem no centro dos vinhedos, com mais de 49 hectares de habitat des\u00e9rtico aut\u00f3ctone que foram preservados e fazem parte da paisagem. O horizonte a oeste \u00e9 dominado pelos Andes nevados, que se elevam a mais de 6.100 metros.<\/p>\n
Esta magn\u00edfica vin\u00edcola foi projetada levando em conta a forma e a fun\u00e7\u00e3o. A forma em cruz facilita um manejo cuidadoso das uvas e do vinho, reduzindo a dist\u00e2ncia que tanto as frutas quanto o produto percorrem ao longo das diferentes etapas de elabora\u00e7\u00e3o. Cada ala constitui em si mesma uma pequena vin\u00edcola com dois n\u00edveis.<\/p>\n
As quatro alas se encontram em uma c\u00e2mara central circular, semelhante a um anfiteatro, constru\u00edda com os templos cl\u00e1ssicos da antiguidade como inspira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
As vin\u00edcolas subterr\u00e2neas est\u00e3o localizadas a nove metros abaixo da terra. Visto do n\u00edvel superior, o piso da c\u00e2mara central mostra um design importante, com um forte conte\u00fado simb\u00f3lico: \u00e9 baseado na rosa dos ventos, com cada uma de suas pontas orientadas para os pontos cardeais, representando sua rela\u00e7\u00e3o com o resto do mundo.<\/p>\n
A vin\u00edcola conta com tr\u00eas salas de degusta\u00e7\u00e3o: uma central e duas laterais, localizadas no subsolo, no mesmo n\u00edvel das caves.<\/p>\n
A beleza e a fun\u00e7\u00e3o se encontram na Sala Primus. Esta sala exclusiva \u00e9 \u00fanica em seu tipo no pa\u00eds e cont\u00e9m 12 ton\u00e9is de carvalho franc\u00eas de 7.600 litros equipados com um sistema de refrigera\u00e7\u00e3o controlada, onde s\u00e3o elaborados, apenas nas safras em que a fruta \u00e9 de qualidade excepcional, a linha de vinhos de edi\u00e7\u00e3o limitada de Vin\u00edcolas Salentein.<\/p>\n
As tr\u00eas propriedades est\u00e3o situadas entre 1.050 e 1.700 metros de altura. Na propriedade San Pablo, est\u00e3o os vinhedos mais altos da prov\u00edncia e alguns dos mais altos do mundo. A grande altitude das propriedades oferece duas vantagens principais: a \u00e1gua e as temperaturas.<\/p>\n
Os solos das tr\u00eas propriedades variam, mas, em geral, s\u00e3o aluvionais, arenosos e est\u00e3o localizados sobre um leito de pedras. Essas caracter\u00edsticas facilitam a permeabilidade e o drenagem. Esses fatores permitem que, atrav\u00e9s de uma irriga\u00e7\u00e3o regulada, se possa controlar tanto o vigor da videira quanto a qualidade da uva.<\/p>\n
O clima das propriedades \u00e9 continental e monz\u00f4nico, ou seja, seco e ensolarado, praticamente todos os dias do ano. Os n\u00edveis anuais de precipita\u00e7\u00e3o s\u00e3o baixos: 204 mil\u00edmetros em m\u00e9dia, principalmente no ver\u00e3o. Costuma nevar em m\u00e9dia tr\u00eas vezes por ano, no inverno. Esse clima permite que as uvas cres\u00e7am saud\u00e1veis, evitando a necessidade de tratamentos para doen\u00e7as causadas pela umidade ou insetos.<\/p>\n
Da mesma forma, a amplitude t\u00e9rmica da regi\u00e3o, que atinge 16\u00b0C, colabora com a sa\u00fade das plantas.<\/p>\n
As propriedades de Vin\u00edcolas Salentein s\u00e3o irrigadas com \u00e1gua pura do derretimento das geleiras dos Andes, proveniente diretamente dos riachos ou dos aqu\u00edferos que est\u00e3o abaixo dos vinhedos. A clareza e pureza da \u00e1gua produzem um pH baixo na uva, maior acidez e vinhos com mais cor e potencial de envelhecimento.<\/p>\n
O restaurante Salentein \u00e9 um lugar magn\u00edfico para desfrutar do vinho e da gastronomia, com uma vista e um ambiente natural incompar\u00e1veis. Pensando na gastronomia atrav\u00e9s de seus vinhos, junto ao nosso chef executivo Mat\u00edas Gil Falc\u00f3n, proporcionando o melhor harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A identidade da cozinha valoriza os produtores do Vale de Uco, buscando o respeito pelos ingredientes locais e homenageando as ra\u00edzes da cultura andina. \u00c9 um espa\u00e7o para desfrutar de diferentes propostas de pratos ou \u00e0 la carte, com a possibilidade de provar todos os vinhos da vin\u00edcola.<\/p>\n
Est\u00e1 aberto todos os dias das 12:00 \u00e0s 15:00, com reserva pr\u00e9via.<\/p>\n
Para reservas, consultas e tarifas:
\nE-mail: espaciosalentein@salentein.com<\/a>
\nReservas: http:\/\/www.bodegasalentein.com\/reservas<\/a><\/strong><\/span><\/p>\nSalentein tamb\u00e9m conta com pousadas, com um total de 14 quartos rodeados de jardins, vinhedos, uma piscina sazonal com vista para a Cordilheira dos Andes e muito mais, para desfrutar de diversas atividades como:<\/p>\n
\n- Visita a Vin\u00edcolas Salentein.<\/li>\n
- Visita \u00e0 Galeria de Arte Killka.<\/li>\n
- Acesso \u00e0 Capela da Gratid\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n
Os h\u00f3spedes da Pousada Salentein t\u00eam benef\u00edcios no restaurante do Espa\u00e7o Saletein e na loja de vinhos.<\/p>\n
N\u00e3o s\u00e3o aceitos animais de estima\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Reservas: posada@salentein.com<\/a><\/span><\/strong>
\nWhatsApp 24 horas: +549 261 6860153<\/p>\n\u00a0<\/span><\/p>\n4- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Norton<\/strong><\/h2>\n<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nNorton<\/strong><\/span><\/a> conta com cinco vinhedos espalhados pelos principais terroirs da prov\u00edncia de Mendoza, aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes, todos dentro de uma zona privilegiada conhecida como a Primeira Zona, pela qualidade de suas uvas. Os vinhedos est\u00e3o plantados com uma variedade de cepas, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc.<\/p>\nSegundo a Norton, n\u00e3o \u00e9 apenas a localiza\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica que influencia a qualidade dos vinhos, mas tamb\u00e9m a idade das videiras.<\/p>\n
\u00c9 uma das vin\u00edcolas mais respeitadas e grandes da Argentina e produz uma ampla gama de vinhos, desde Malbec at\u00e9 Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por suas pr\u00e1ticas enol\u00f3gicas inovadoras, seu compromisso com a viticultura sustent\u00e1vel e suas atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas.<\/p>\n
A Norton foi fundada em 1900 pelo engenheiro Edmundo Norton, um imigrante ingl\u00eas que se inspirou na beleza do Vale de Mendoza e no potencial para grandes vinhos. Rapidamente se tornou uma das vin\u00edcolas l\u00edderes da Argentina, e seus vinhos agora s\u00e3o exportados para mais de 60 pa\u00edses ao redor do mundo.<\/p>\n
Produz uma ampla gama de vinhos de alta qualidade, desde vinhos b\u00e1sicos at\u00e9 vinhos premium. Alguns dos vinhos mais populares s\u00e3o:<\/p>\n
\n- Malbec DOC:<\/strong> Um cl\u00e1ssico Malbec argentino com aromas de frutas escuras, especiarias e chocolate.<\/li>\n
- Libre Malbec:<\/strong> Um Malbec mais moderno com sabores ousados de frutas vermelhas, amora e ameixa.<\/li>\n
- Altura Malbec:<\/strong> Um Malbec monovarietal proveniente de vinhedos de grande altitude, com sabores concentrados de frutas escuras, fuma\u00e7a e especiarias.<\/li>\n
- Select Pinot Noir:<\/strong> Um Pinot Noir com aromas de frutas vermelhas, p\u00e9talas de rosa e especiarias.<\/li>\n
- Talisman Cabernet Sauvignon:<\/strong> Um Cabernet Sauvignon com aromas de frutas escuras, cedro e tabaco.<\/li>\n<\/ul>\n
A Norton tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por suas pr\u00e1ticas inovadoras de elabora\u00e7\u00e3o do vinho, utilizando uma variedade de t\u00e9cnicas para produzir vinhos com sabores e aromas complexos, como a t\u00e9cnica chamada crioextra\u00e7\u00e3o para extrair os aromas e sabores das uvas sem extrair os taninos fortes.<\/p>\n
Est\u00e3o fortemente comprometidos com a viticultura sustent\u00e1vel. A vin\u00edcola utiliza diversas pr\u00e1ticas para reduzir seu impacto ambiental, como o uso de irriga\u00e7\u00e3o por gotejo, compostagem e culturas de cobertura.<\/p>\n
\u00c9 um destino tur\u00edstico popular que oferece uma variedade de passeios e degusta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Voc\u00ea pode desfrutar do restaurante da vin\u00edcola, que oferece um menu de culin\u00e1ria regional harmonizado com os vinhos pr\u00f3prios.<\/p>\n
Atrav\u00e9s do seu site<\/span><\/strong><\/a>, voc\u00ea pode conhecer um pouco mais sobre a hist\u00f3ria, os vinhos e at\u00e9 compr\u00e1-los online. (54261) 490 \u2013 9700<\/p>\n5- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Catena Zapata<\/strong><\/h2>\n<\/span><\/p>\nNicol\u00e1s Catena Zapata conseguiu posicionar a Argentina no mapa vitivin\u00edcola mundial, focando totalmente na qualidade.<\/p>\n
Os grandes vinhos nascem no vinhedo. Sua vis\u00e3o consiste em elaborar vinhos intensos e inesquec\u00edveis, verdadeiramente expressivos do terroir. A hist\u00f3ria da Catena \u00e9 a hist\u00f3ria do vinho argentino.<\/p>\n
Fundada em 1902, a Bodega Catena Zapata<\/span><\/strong><\/a> \u00e9 reconhecida por seu papel pioneiro em ter feito ressurgir a variedade Malbec e por ter descoberto os terroirs de altitude extrema aos p\u00e9s dos Andes.<\/p>\nO Vinhedo Adrianna<\/span><\/strong><\/a>, situado a uma altura de quase 1.500 metros acima do n\u00edvel do mar, foi chamado de Grand Cru da Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\nPr\u00eamios e Distin\u00e7\u00f5es<\/span><\/strong><\/a>: Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits e Wine Enthusiast Winery Awards.<\/p>\n“H\u00e1 muitas formas de descobrir um novo e extraordin\u00e1rio terroir. A sorte desempenha um papel importante, mas a sorte n\u00e3o \u00e9 nada se voc\u00ea n\u00e3o sabe o que est\u00e1 procurando; entender o que constitui um terroir de qualidade \u00e9 um verdadeiro desafio nos tempos de mudan\u00e7a clim\u00e1tica.”<\/p>\n
Nicol\u00e1s Catena Zapata se atreveu a plantar videiras onde ningu\u00e9m pensava que poderiam amadurecer. Sua revolu\u00e7\u00e3o de vinhos de altitude<\/strong><\/span><\/a> culminou com a descoberta de um novo terroir para o vinho, o Vinhedo Adrianna, plantado a uma altura de quase 1.500 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/p>\nAtualmente, a equipe do Catena Institute of Wine<\/span><\/strong><\/a> est\u00e1 dedicada ao estudo de cada metro, cada pedra, inseto e microorganismo do Vinhedo Adrianna, tornando-o talvez o vinhedo mais estudado do mundo.<\/p>\nCada um dos vinhedos da fam\u00edlia Catena Zapata est\u00e1 dividido em parcelas, com base em sua composi\u00e7\u00e3o de solo. Essas parcelas s\u00e3o cultivadas e colhidas separadamente, com o objetivo de extrair a mais aut\u00eantica express\u00e3o frutal.<\/p>\n
Eles possuem 6 vinhedos no total:<\/p>\n
\n- Vinhedos Adrianna<\/li>\n
- Vinhedos Domingo<\/li>\n
- Vinhedos Nicasia<\/li>\n
- Vinhedos Ang\u00e9lica Sur<\/li>\n
- Vinhedo La Pir\u00e2mide<\/li>\n
- Vinhedo Ang\u00e9lica<\/li>\n<\/ul>\n
O Catena Institute of Wine<\/span><\/strong><\/a>, junto com a equipe de Enologia e Viticultura da Catena Zapata, tem a ambiciosa miss\u00e3o de elaborar vinhos argentinos capazes de competir com os melhores vinhos do mundo, levando as regi\u00f5es vit\u00edcolas da Argentina ao primeiro mundo do vinho nos pr\u00f3ximos 100 anos.<\/p>\nEm colabora\u00e7\u00e3o com a Universidade da Calif\u00f3rnia, Davis<\/strong><\/span><\/a>, e a Universidade Nacional de Cuyo<\/span><\/strong><\/a>, lidera projetos de pesquisa e desenvolvimento, visando ampliar as fronteiras do conhecimento vitivin\u00edcola, transferindo-o para t\u00e9cnicos e para a grande comunidade do vinho.<\/p>\nPossuem o restaurante \u201cAng\u00e9lica\u201d, onde \u00e9 necess\u00e1rio fazer reservas. Para qualquer inconveniente, voc\u00ea deve entrar em contato diretamente pelo e-mail reservas@angelicarestaurante.com<\/a> ou pelo telefone +54 9 2615 07-6901<\/span><\/strong><\/a>. O restaurante entrar\u00e1 em contato diretamente dentro de duas semanas.<\/p>\nDa It\u00e1lia a Mendoza, do Bonarda ao Malbec, a hist\u00f3ria da fam\u00edlia Catena Zapata faz parte da hist\u00f3ria do vinho argentino. Convidamos voc\u00ea a deixar que os vinhos ic\u00f4nicos da Catena Zapata lhe contem a hist\u00f3ria centen\u00e1ria da fam\u00edlia que redefiniu a palavra “vinho” na Argentina.<\/p>\n
Esta experi\u00eancia inclui:<\/h3>\n\n- Tour pela vin\u00edcola<\/li>\n
- Degusta\u00e7\u00e3o de 5 vinhos: Saint Felicien Bonarda, Dv Catena Malbec-Malbec, Ang\u00e9lica Zapata Chardonnay Alta, Malbec Argentino e Nicol\u00e1s Catena Zapata.<\/li>\n<\/ul>\n
Grupos de at\u00e9 10 pessoas com dura\u00e7\u00e3o de 2 horas.<\/p>\n
Convidamos voc\u00ea a descobrir um universo de sensa\u00e7\u00f5es agrad\u00e1veis, degustando e harmonizando vinhos da Catena Zapata com uma sele\u00e7\u00e3o de m\u00fasica ecl\u00e9tica.<\/p>\n
Inclui:<\/strong><\/p>\n\n- Tour pela vin\u00edcola<\/li>\n
- Experi\u00eancia sensorial com m\u00fasica acompanhada de uma degusta\u00e7\u00e3o de 5 vinhos: Ang\u00e9lica Zapata Chardonnay Alta, Catena Alta Cabernet Sauvignon, Nicasia Malbec, Malbec Argentino e Saint Felicien Nature.<\/li>\n<\/ul>\n
Grupos de at\u00e9 10 pessoas com dura\u00e7\u00e3o de 1 hora e 45 minutos.<\/p>\n
6- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Ruca Malen<\/strong><\/h2>\n<\/span><\/p>\n\u00c9 uma vin\u00edcola contempor\u00e2nea, onde buscam transmitir a paix\u00e3o pelo vinho atrav\u00e9s da qualidade e da diversidade, desde o terroir at\u00e9 os m\u00e9todos de elabora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Est\u00e3o localizados em Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, parte da primeira zona vitivin\u00edcola de Mendoza, uma das regi\u00f5es mais importantes para a vinifica\u00e7\u00e3o de vinhos de alta gama.<\/p>\n
Comprometem-se com o cuidado da terra, buscando aplicar t\u00e9cnicas da maneira mais sustent\u00e1vel poss\u00edvel. Desde 2020, s\u00e3o uma vin\u00edcola certificada como org\u00e2nica.<\/p>\n
Oferecem uma experi\u00eancia \u00fanica com vistas impressionantes da cordilheira dos Andes e produzem vinhos de alta gama.<\/p>\n
7- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Trapiche<\/strong><\/h2>\n<\/span><\/p>\nRodeada de uma paisagem natural \u00fanica delineada por seus vinhedos e oliveiras, est\u00e1 a V<\/span>in\u00edcola Trapiche<\/span><\/strong><\/a> em Maip\u00fa. N\u00e3o s\u00f3 o entorno natural que a cerca \u00e9 digno de admira\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m sua constru\u00e7\u00e3o de estilo renascentista do ano 1912, que \u00e9 considerada um dos \u00edcones da arquitetura vitivin\u00edcola argentina.<\/p>\nDesde seus in\u00edcios em 1883, a Vin\u00edcola Trapiche \u00e9 reconhecida pela busca de inova\u00e7\u00e3o. O entendimento da terra como seu bem mais precioso e o uso das mais recentes tecnologias para incursionar em lugares inexplorados fazem da Trapiche uma vin\u00edcola que desafia o conhecido.<\/p>\n
A vin\u00edcola foi pioneira em aspectos como a introdu\u00e7\u00e3o de cepas francesas, a importa\u00e7\u00e3o de barricas de carvalho franc\u00eas e a introdu\u00e7\u00e3o de vinhos provenientes de um micro-terroir.<\/p>\n
A explora\u00e7\u00e3o dos mais altos padr\u00f5es do mundo da vitivinicultura levou a Trapiche a n\u00e3o s\u00f3 ser uma das marcas l\u00edderes em exporta\u00e7\u00f5es da Argentina, mas tamb\u00e9m a ser reconhecida internacionalmente em in\u00fameras ocasi\u00f5es.<\/p>\n
Praticam a biodin\u00e2mica, que implica conservar o natural sem utilizar compostos qu\u00edmicos, herbicidas ou fungicidas, calculando os ciclos da lua para a colheita, mantendo o equil\u00edbrio do ecossistema, a diversidade biol\u00f3gica e recuperando a atividade bacteriana do solo.<\/p>\n
Restaurante Espa\u00e7o Trapiche<\/h3>\n
Sua proposta gastron\u00f4mica inclui um menu degusta\u00e7\u00e3o harmonizado com os mais exclusivos exemplares da Trapiche e diversas op\u00e7\u00f5es \u00e0 la carte.<\/p>\n
Colhem batatas, tomates, azeitonas e verduras frescas da esta\u00e7\u00e3o em sua pr\u00f3pria horta, garantindo a frescura e qualidade dos produtos oferecidos.<\/p>\n
Guia de visitas e degusta\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n- DEGUSTA\u00c7\u00c3O MAR E MONTA\u00d1A<\/li>\n
- DEGUSTA\u00c7\u00c3O EXPERI\u00caNCIA TRAPICHE<\/li>\n
- DEGUSTA\u00c7\u00c3O SINGLE VINEYARDS<\/li>\n
- DEGUSTA\u00c7\u00c3O SIGNATURE WINES<\/li>\n<\/ul>\n
Masterclass<\/h3>\n
Aula de harmoniza\u00e7\u00e3o a cargo do Sommelier Chefe, onde os participantes ter\u00e3o a oportunidade de experimentar os vinhos mais representativos da caverna acompanhados de queijos, frutas secas e gel\u00e9ias.<\/p>\n
Requer reserva pr\u00e9via de no m\u00ednimo 2 pessoas, m\u00e1ximo 8 pessoas, com 48 horas de anteced\u00eancia.<\/p>\n
Esta\u00e7\u00e3o 83<\/h3>\n
Possuem um bar localizado na vin\u00edcola de Maip\u00fa, oferecendo uma experi\u00eancia totalmente nova e diferente, dentro do vag\u00e3o de um trem que originalmente levava as uvas da colheita para a vin\u00edcola.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, possuem uma vin\u00edcola em Chapadmalal, a 6 quil\u00f4metros do mar, cercada por suaves colinas e incr\u00edveis campos que terminam no Atl\u00e2ntico Sul.<\/p>\n
Hor\u00e1rio:<\/strong> De segunda a domingo, das 9h30 \u00e0s 17h.
\n\u00daltima visita:<\/strong> 16h.
\nVisitas guiadas com reserva pr\u00e9via.<\/p>\nContatos:<\/strong><\/p>\nTelefone: (0261) 520 7600
\nWhatsApp: +54 9 261 774 4904<\/span><\/strong><\/a>
\nE-mail: turismo@trapiche.com.ar<\/a>
\nInstagram: experienciatrapiche<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n8- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>S\u00e9ptima<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
Ravent\u00f3s Codorn\u00edu \u00e9 uma das fam\u00edlias com a tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola mais antiga da Espanha. Dedicada \u00e0 viticultura desde 1551, acumula mais de 465 anos fazendo vinhos e cavas que s\u00e3o apreciados em todo o mundo.<\/p>\n
A fam\u00edlia Ravent\u00f3s Codorn\u00edu buscou expandir-se para os grandes terroirs do Novo Mundo. Assim, estabeleceu-se em Napa Valley em 1991 e, ap\u00f3s avaliar cuidadosamente diferentes regi\u00f5es, em 1999 escolheu Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, na Argentina, por suas caracter\u00edsticas excepcionais para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos de n\u00edvel internacional. A vin\u00edcola foi constru\u00edda em 2001 em Agrelo, a 1.050 metros acima do n\u00edvel do mar, aos p\u00e9s dos Andes.<\/p>\n
Atualmente, a vin\u00edcola conta com 14 vin\u00edcolas centen\u00e1rias e oferece vinhos que valorizam a tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola e cada territ\u00f3rio em que est\u00e3o localizadas.<\/p>\n
Sua origem se insere em um modelo de vin\u00edcolas do in\u00edcio do s\u00e9culo XXI, compartilhando caracter\u00edsticas que conferem prest\u00edgio e diversidade \u00e0 ind\u00fastria: heran\u00e7a e know-how europeu, propriedades pr\u00f3prias, produ\u00e7\u00e3o de vinhos premium e respeito pelo terroir.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Zuccardi.jpg\")
<\/strong><\/h2>\nConstru\u00edda com elementos naturais, como pedras locais, redondas, brancas e calc\u00e1rias. \u00c9 feita de cimento de fora para dentro, desde as paredes de pedra at\u00e9 as cubas de concreto sem revestimento ep\u00f3xi, onde os vinhos s\u00e3o elaborados.<\/p>\n
As cubas e \u00e2nforas s\u00e3o o resultado de anos de experimenta\u00e7\u00e3o na busca pelo recipiente ideal, at\u00e9 chegar \u00e0 tronco-conicidade, permitindo um trabalho mais natural nos mostos e vinhos.<\/p>\n
A vin\u00edcola possui tr\u00eas propriedades principais em:<\/strong><\/p>\n Cada propriedade tem seu pr\u00f3prio microclima e condi\u00e7\u00f5es de solo \u00fanicas, permitindo a produ\u00e7\u00e3o de uma ampla gama de vinhos, desde os cl\u00e1ssicos Malbec at\u00e9 misturas mais experimentais.<\/p>\n A vin\u00edcola recebeu importantes reconhecimentos, como o pr\u00eamio de Melhor Vin\u00edcola do Novo Mundo de 2022, da prestigiosa revista americana Wine Enthusiast, sendo a mais conhecida fora dos Estados Unidos e da Europa.<\/p>\n A Zuccardi se compromete com a sustentabilidade, utilizando energia solar para suas opera\u00e7\u00f5es, reciclando \u00e1gua e res\u00edduos. Eles tamb\u00e9m est\u00e3o fortemente focados na biodiversidade, plantando mais de 100.000 \u00e1rvores nativas em suas propriedades.<\/p>\n A Zuccardi produz vinhos premiados e, sendo um destino tur\u00edstico popular, a vin\u00edcola oferece visitas guiadas e degusta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de um restaurante e uma loja.<\/p>\n O restaurante \u201cPiedra Infinita\u201d abriu suas portas em mar\u00e7o de 2016. Localizado em Paraje Altamira<\/strong><\/span><\/a>, no Vale de Uco, em frente \u00e0 majestosa Cordilheira dos Andes, tem capacidade para 50 lugares, onde voc\u00ea pode desfrutar de um menu de 4 pratos elaborado com produtos regionais e uma express\u00e3o gourmet harmonizada com vinhos da casa.<\/p>\n Aberto de 12:30 \u00e0s 15h, de segunda a domingo, para servi\u00e7o de almo\u00e7o. Quintas, sextas e s\u00e1bados \u00e0s 20h, para servi\u00e7o de jantar. Recomendamos reservar com anteced\u00eancia para garantir seu lugar.<\/p>\n Para as visitas e degusta\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel percorrer os espa\u00e7os da vin\u00edcola, assim como os vinhedos, descobrindo as caracter\u00edsticas e particularidades dos diferentes solos que conferem identidade aos vinhos.<\/p>\n Turismo<\/strong>: Aberto de segunda a domingo. Hor\u00e1rios para visita e degusta\u00e7\u00e3o: 09:30h \u2013 11:00h \u2013 12:30h \u2013 15:30h. Todos os programas s\u00e3o com reserva pr\u00e9via.<\/p>\n Uma vin\u00edcola com heran\u00e7a familiar que se projeta com seus valores de tradi\u00e7\u00e3o, qualidade, prest\u00edgio, inova\u00e7\u00e3o e contemporaneidade na vitivinicultura argentina, com qualidade e excel\u00eancia inegoci\u00e1veis em todos os seus produtos.<\/p>\n Situada no hist\u00f3rico terroir de San Rafael<\/span><\/strong><\/a> e no Vale de Uco<\/span><\/strong><\/a>, na prov\u00edncia de Mendoza, \u00e9 a vin\u00edcola patrim\u00f4nio da Argentina, reconhecida mundialmente por sua longa trajet\u00f3ria na produ\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes de excel\u00eancia.<\/p>\n Sua hist\u00f3ria come\u00e7a em 1928, quando Valent\u00edn Bianchi conseguiu realizar um de seus maiores sonhos: ter um vinhedo pr\u00f3prio e inaugurar uma vin\u00edcola que chamou de El Chiche, \u201ca pequena vin\u00edcola dos grandes vinhos\u201d.<\/p>\n Disposto a fazer os melhores vinhos do pa\u00eds, ele importou cepas europeias e as adaptou \u00e0s caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas e geogr\u00e1ficas da regi\u00e3o de San Rafael, criando a vin\u00edcola familiar que se tornaria o verdadeiro patrim\u00f4nio da Argentina: Vin\u00edcolas Bianchi.<\/p>\n O legado de don Valent\u00edn continuou com seu filho, don Enzo Bianchi, que seguiu o pensamento de seu pai, buscando a inova\u00e7\u00e3o e a mais alta qualidade em seus vinhos. Ousado e inovador, ele foi o criador de tintos e brancos vanguardistas que marcaram tend\u00eancia no estilo dos novos exemplares argentinos. De seu conhecimento e intui\u00e7\u00e3o nasceram Don Valent\u00edn Lacrado e Bianchi Particular, entre outras etiquetas emblem\u00e1ticas da vitivinicultura nacional.<\/p>\n Os tr\u00eas filhos de don Enzo: Valent\u00edn, Ra\u00fal e Sylvia, junto com seus primos, os Stradella, formaram esta grande fam\u00edlia do vinho e continuaram o legado do fundador, sendo reconhecidos e premiados internacionalmente.<\/p>\n Hoje, Vin\u00edcolas Bianchi \u00e9 uma marca global com presen\u00e7a em mais de 40 pa\u00edses, representando os valores e a qualidade do vinho argentino em todo o mundo.<\/p>\n Com mais de 90 anos de hist\u00f3ria e ao longo de quatro gera\u00e7\u00f5es, a Fam\u00edlia Bianchi mant\u00e9m intactos os valores e o legado hist\u00f3rico da fam\u00edlia, representados em uma linha de vinhos \u00fanicos e na busca por novos sabores para os mercados local e internacional.<\/p>\n Voc\u00ea pode comprar seus vinhos atrav\u00e9s do site<\/span><\/strong><\/a>, conhecer mais sobre sua trajet\u00f3ria e reservar sua visita.<\/p>\n Salentein<\/strong><\/span><\/a>, a primeira vin\u00edcola argentina que combina vinho, arte, gastronomia e o bom viver: “Fundamos uma vin\u00edcola, transformamos uma regi\u00e3o.”<\/p>\n A vin\u00edcola est\u00e1 situada a uma altura de 1.200 metros, bem no centro dos vinhedos, com mais de 49 hectares de habitat des\u00e9rtico aut\u00f3ctone que foram preservados e fazem parte da paisagem. O horizonte a oeste \u00e9 dominado pelos Andes nevados, que se elevam a mais de 6.100 metros.<\/p>\n Esta magn\u00edfica vin\u00edcola foi projetada levando em conta a forma e a fun\u00e7\u00e3o. A forma em cruz facilita um manejo cuidadoso das uvas e do vinho, reduzindo a dist\u00e2ncia que tanto as frutas quanto o produto percorrem ao longo das diferentes etapas de elabora\u00e7\u00e3o. Cada ala constitui em si mesma uma pequena vin\u00edcola com dois n\u00edveis.<\/p>\n As quatro alas se encontram em uma c\u00e2mara central circular, semelhante a um anfiteatro, constru\u00edda com os templos cl\u00e1ssicos da antiguidade como inspira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n As vin\u00edcolas subterr\u00e2neas est\u00e3o localizadas a nove metros abaixo da terra. Visto do n\u00edvel superior, o piso da c\u00e2mara central mostra um design importante, com um forte conte\u00fado simb\u00f3lico: \u00e9 baseado na rosa dos ventos, com cada uma de suas pontas orientadas para os pontos cardeais, representando sua rela\u00e7\u00e3o com o resto do mundo.<\/p>\n A vin\u00edcola conta com tr\u00eas salas de degusta\u00e7\u00e3o: uma central e duas laterais, localizadas no subsolo, no mesmo n\u00edvel das caves.<\/p>\n A beleza e a fun\u00e7\u00e3o se encontram na Sala Primus. Esta sala exclusiva \u00e9 \u00fanica em seu tipo no pa\u00eds e cont\u00e9m 12 ton\u00e9is de carvalho franc\u00eas de 7.600 litros equipados com um sistema de refrigera\u00e7\u00e3o controlada, onde s\u00e3o elaborados, apenas nas safras em que a fruta \u00e9 de qualidade excepcional, a linha de vinhos de edi\u00e7\u00e3o limitada de Vin\u00edcolas Salentein.<\/p>\n As tr\u00eas propriedades est\u00e3o situadas entre 1.050 e 1.700 metros de altura. Na propriedade San Pablo, est\u00e3o os vinhedos mais altos da prov\u00edncia e alguns dos mais altos do mundo. A grande altitude das propriedades oferece duas vantagens principais: a \u00e1gua e as temperaturas.<\/p>\n Os solos das tr\u00eas propriedades variam, mas, em geral, s\u00e3o aluvionais, arenosos e est\u00e3o localizados sobre um leito de pedras. Essas caracter\u00edsticas facilitam a permeabilidade e o drenagem. Esses fatores permitem que, atrav\u00e9s de uma irriga\u00e7\u00e3o regulada, se possa controlar tanto o vigor da videira quanto a qualidade da uva.<\/p>\n O clima das propriedades \u00e9 continental e monz\u00f4nico, ou seja, seco e ensolarado, praticamente todos os dias do ano. Os n\u00edveis anuais de precipita\u00e7\u00e3o s\u00e3o baixos: 204 mil\u00edmetros em m\u00e9dia, principalmente no ver\u00e3o. Costuma nevar em m\u00e9dia tr\u00eas vezes por ano, no inverno. Esse clima permite que as uvas cres\u00e7am saud\u00e1veis, evitando a necessidade de tratamentos para doen\u00e7as causadas pela umidade ou insetos.<\/p>\n Da mesma forma, a amplitude t\u00e9rmica da regi\u00e3o, que atinge 16\u00b0C, colabora com a sa\u00fade das plantas.<\/p>\n As propriedades de Vin\u00edcolas Salentein s\u00e3o irrigadas com \u00e1gua pura do derretimento das geleiras dos Andes, proveniente diretamente dos riachos ou dos aqu\u00edferos que est\u00e3o abaixo dos vinhedos. A clareza e pureza da \u00e1gua produzem um pH baixo na uva, maior acidez e vinhos com mais cor e potencial de envelhecimento.<\/p>\n O restaurante Salentein \u00e9 um lugar magn\u00edfico para desfrutar do vinho e da gastronomia, com uma vista e um ambiente natural incompar\u00e1veis. Pensando na gastronomia atrav\u00e9s de seus vinhos, junto ao nosso chef executivo Mat\u00edas Gil Falc\u00f3n, proporcionando o melhor harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n A identidade da cozinha valoriza os produtores do Vale de Uco, buscando o respeito pelos ingredientes locais e homenageando as ra\u00edzes da cultura andina. \u00c9 um espa\u00e7o para desfrutar de diferentes propostas de pratos ou \u00e0 la carte, com a possibilidade de provar todos os vinhos da vin\u00edcola.<\/p>\n Est\u00e1 aberto todos os dias das 12:00 \u00e0s 15:00, com reserva pr\u00e9via.<\/p>\n Para reservas, consultas e tarifas: Salentein tamb\u00e9m conta com pousadas, com um total de 14 quartos rodeados de jardins, vinhedos, uma piscina sazonal com vista para a Cordilheira dos Andes e muito mais, para desfrutar de diversas atividades como:<\/p>\n Os h\u00f3spedes da Pousada Salentein t\u00eam benef\u00edcios no restaurante do Espa\u00e7o Saletein e na loja de vinhos.<\/p>\n N\u00e3o s\u00e3o aceitos animais de estima\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Reservas: posada@salentein.com<\/a><\/span><\/strong> \u00a0<\/span><\/p>\n Norton<\/strong><\/span><\/a> conta com cinco vinhedos espalhados pelos principais terroirs da prov\u00edncia de Mendoza, aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes, todos dentro de uma zona privilegiada conhecida como a Primeira Zona, pela qualidade de suas uvas. Os vinhedos est\u00e3o plantados com uma variedade de cepas, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc.<\/p>\n Segundo a Norton, n\u00e3o \u00e9 apenas a localiza\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica que influencia a qualidade dos vinhos, mas tamb\u00e9m a idade das videiras.<\/p>\n \u00c9 uma das vin\u00edcolas mais respeitadas e grandes da Argentina e produz uma ampla gama de vinhos, desde Malbec at\u00e9 Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por suas pr\u00e1ticas enol\u00f3gicas inovadoras, seu compromisso com a viticultura sustent\u00e1vel e suas atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas.<\/p>\n A Norton foi fundada em 1900 pelo engenheiro Edmundo Norton, um imigrante ingl\u00eas que se inspirou na beleza do Vale de Mendoza e no potencial para grandes vinhos. Rapidamente se tornou uma das vin\u00edcolas l\u00edderes da Argentina, e seus vinhos agora s\u00e3o exportados para mais de 60 pa\u00edses ao redor do mundo.<\/p>\n Produz uma ampla gama de vinhos de alta qualidade, desde vinhos b\u00e1sicos at\u00e9 vinhos premium. Alguns dos vinhos mais populares s\u00e3o:<\/p>\n A Norton tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por suas pr\u00e1ticas inovadoras de elabora\u00e7\u00e3o do vinho, utilizando uma variedade de t\u00e9cnicas para produzir vinhos com sabores e aromas complexos, como a t\u00e9cnica chamada crioextra\u00e7\u00e3o para extrair os aromas e sabores das uvas sem extrair os taninos fortes.<\/p>\n Est\u00e3o fortemente comprometidos com a viticultura sustent\u00e1vel. A vin\u00edcola utiliza diversas pr\u00e1ticas para reduzir seu impacto ambiental, como o uso de irriga\u00e7\u00e3o por gotejo, compostagem e culturas de cobertura.<\/p>\n \u00c9 um destino tur\u00edstico popular que oferece uma variedade de passeios e degusta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Voc\u00ea pode desfrutar do restaurante da vin\u00edcola, que oferece um menu de culin\u00e1ria regional harmonizado com os vinhos pr\u00f3prios.<\/p>\n Atrav\u00e9s do seu site<\/span><\/strong><\/a>, voc\u00ea pode conhecer um pouco mais sobre a hist\u00f3ria, os vinhos e at\u00e9 compr\u00e1-los online. (54261) 490 \u2013 9700<\/p>\n Nicol\u00e1s Catena Zapata conseguiu posicionar a Argentina no mapa vitivin\u00edcola mundial, focando totalmente na qualidade.<\/p>\n Os grandes vinhos nascem no vinhedo. Sua vis\u00e3o consiste em elaborar vinhos intensos e inesquec\u00edveis, verdadeiramente expressivos do terroir. A hist\u00f3ria da Catena \u00e9 a hist\u00f3ria do vinho argentino.<\/p>\n Fundada em 1902, a Bodega Catena Zapata<\/span><\/strong><\/a> \u00e9 reconhecida por seu papel pioneiro em ter feito ressurgir a variedade Malbec e por ter descoberto os terroirs de altitude extrema aos p\u00e9s dos Andes.<\/p>\n O Vinhedo Adrianna<\/span><\/strong><\/a>, situado a uma altura de quase 1.500 metros acima do n\u00edvel do mar, foi chamado de Grand Cru da Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n Pr\u00eamios e Distin\u00e7\u00f5es<\/span><\/strong><\/a>: Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits e Wine Enthusiast Winery Awards.<\/p>\n “H\u00e1 muitas formas de descobrir um novo e extraordin\u00e1rio terroir. A sorte desempenha um papel importante, mas a sorte n\u00e3o \u00e9 nada se voc\u00ea n\u00e3o sabe o que est\u00e1 procurando; entender o que constitui um terroir de qualidade \u00e9 um verdadeiro desafio nos tempos de mudan\u00e7a clim\u00e1tica.”<\/p>\n Nicol\u00e1s Catena Zapata se atreveu a plantar videiras onde ningu\u00e9m pensava que poderiam amadurecer. Sua revolu\u00e7\u00e3o de vinhos de altitude<\/strong><\/span><\/a> culminou com a descoberta de um novo terroir para o vinho, o Vinhedo Adrianna, plantado a uma altura de quase 1.500 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/p>\n Atualmente, a equipe do Catena Institute of Wine<\/span><\/strong><\/a> est\u00e1 dedicada ao estudo de cada metro, cada pedra, inseto e microorganismo do Vinhedo Adrianna, tornando-o talvez o vinhedo mais estudado do mundo.<\/p>\n Cada um dos vinhedos da fam\u00edlia Catena Zapata est\u00e1 dividido em parcelas, com base em sua composi\u00e7\u00e3o de solo. Essas parcelas s\u00e3o cultivadas e colhidas separadamente, com o objetivo de extrair a mais aut\u00eantica express\u00e3o frutal.<\/p>\n Eles possuem 6 vinhedos no total:<\/p>\n O Catena Institute of Wine<\/span><\/strong><\/a>, junto com a equipe de Enologia e Viticultura da Catena Zapata, tem a ambiciosa miss\u00e3o de elaborar vinhos argentinos capazes de competir com os melhores vinhos do mundo, levando as regi\u00f5es vit\u00edcolas da Argentina ao primeiro mundo do vinho nos pr\u00f3ximos 100 anos.<\/p>\n Em colabora\u00e7\u00e3o com a Universidade da Calif\u00f3rnia, Davis<\/strong><\/span><\/a>, e a Universidade Nacional de Cuyo<\/span><\/strong><\/a>, lidera projetos de pesquisa e desenvolvimento, visando ampliar as fronteiras do conhecimento vitivin\u00edcola, transferindo-o para t\u00e9cnicos e para a grande comunidade do vinho.<\/p>\n Possuem o restaurante \u201cAng\u00e9lica\u201d, onde \u00e9 necess\u00e1rio fazer reservas. Para qualquer inconveniente, voc\u00ea deve entrar em contato diretamente pelo e-mail reservas@angelicarestaurante.com<\/a> ou pelo telefone +54 9 2615 07-6901<\/span><\/strong><\/a>. O restaurante entrar\u00e1 em contato diretamente dentro de duas semanas.<\/p>\n Da It\u00e1lia a Mendoza, do Bonarda ao Malbec, a hist\u00f3ria da fam\u00edlia Catena Zapata faz parte da hist\u00f3ria do vinho argentino. Convidamos voc\u00ea a deixar que os vinhos ic\u00f4nicos da Catena Zapata lhe contem a hist\u00f3ria centen\u00e1ria da fam\u00edlia que redefiniu a palavra “vinho” na Argentina.<\/p>\n Grupos de at\u00e9 10 pessoas com dura\u00e7\u00e3o de 2 horas.<\/p>\n Convidamos voc\u00ea a descobrir um universo de sensa\u00e7\u00f5es agrad\u00e1veis, degustando e harmonizando vinhos da Catena Zapata com uma sele\u00e7\u00e3o de m\u00fasica ecl\u00e9tica.<\/p>\n Inclui:<\/strong><\/p>\n Grupos de at\u00e9 10 pessoas com dura\u00e7\u00e3o de 1 hora e 45 minutos.<\/p>\n \u00c9 uma vin\u00edcola contempor\u00e2nea, onde buscam transmitir a paix\u00e3o pelo vinho atrav\u00e9s da qualidade e da diversidade, desde o terroir at\u00e9 os m\u00e9todos de elabora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Est\u00e3o localizados em Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, parte da primeira zona vitivin\u00edcola de Mendoza, uma das regi\u00f5es mais importantes para a vinifica\u00e7\u00e3o de vinhos de alta gama.<\/p>\n Comprometem-se com o cuidado da terra, buscando aplicar t\u00e9cnicas da maneira mais sustent\u00e1vel poss\u00edvel. Desde 2020, s\u00e3o uma vin\u00edcola certificada como org\u00e2nica.<\/p>\n Oferecem uma experi\u00eancia \u00fanica com vistas impressionantes da cordilheira dos Andes e produzem vinhos de alta gama.<\/p>\n Rodeada de uma paisagem natural \u00fanica delineada por seus vinhedos e oliveiras, est\u00e1 a V<\/span>in\u00edcola Trapiche<\/span><\/strong><\/a> em Maip\u00fa. N\u00e3o s\u00f3 o entorno natural que a cerca \u00e9 digno de admira\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m sua constru\u00e7\u00e3o de estilo renascentista do ano 1912, que \u00e9 considerada um dos \u00edcones da arquitetura vitivin\u00edcola argentina.<\/p>\n Desde seus in\u00edcios em 1883, a Vin\u00edcola Trapiche \u00e9 reconhecida pela busca de inova\u00e7\u00e3o. O entendimento da terra como seu bem mais precioso e o uso das mais recentes tecnologias para incursionar em lugares inexplorados fazem da Trapiche uma vin\u00edcola que desafia o conhecido.<\/p>\n A vin\u00edcola foi pioneira em aspectos como a introdu\u00e7\u00e3o de cepas francesas, a importa\u00e7\u00e3o de barricas de carvalho franc\u00eas e a introdu\u00e7\u00e3o de vinhos provenientes de um micro-terroir.<\/p>\n A explora\u00e7\u00e3o dos mais altos padr\u00f5es do mundo da vitivinicultura levou a Trapiche a n\u00e3o s\u00f3 ser uma das marcas l\u00edderes em exporta\u00e7\u00f5es da Argentina, mas tamb\u00e9m a ser reconhecida internacionalmente em in\u00fameras ocasi\u00f5es.<\/p>\n Praticam a biodin\u00e2mica, que implica conservar o natural sem utilizar compostos qu\u00edmicos, herbicidas ou fungicidas, calculando os ciclos da lua para a colheita, mantendo o equil\u00edbrio do ecossistema, a diversidade biol\u00f3gica e recuperando a atividade bacteriana do solo.<\/p>\n Sua proposta gastron\u00f4mica inclui um menu degusta\u00e7\u00e3o harmonizado com os mais exclusivos exemplares da Trapiche e diversas op\u00e7\u00f5es \u00e0 la carte.<\/p>\n Colhem batatas, tomates, azeitonas e verduras frescas da esta\u00e7\u00e3o em sua pr\u00f3pria horta, garantindo a frescura e qualidade dos produtos oferecidos.<\/p>\n Guia de visitas e degusta\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n Aula de harmoniza\u00e7\u00e3o a cargo do Sommelier Chefe, onde os participantes ter\u00e3o a oportunidade de experimentar os vinhos mais representativos da caverna acompanhados de queijos, frutas secas e gel\u00e9ias.<\/p>\n Requer reserva pr\u00e9via de no m\u00ednimo 2 pessoas, m\u00e1ximo 8 pessoas, com 48 horas de anteced\u00eancia.<\/p>\n Possuem um bar localizado na vin\u00edcola de Maip\u00fa, oferecendo uma experi\u00eancia totalmente nova e diferente, dentro do vag\u00e3o de um trem que originalmente levava as uvas da colheita para a vin\u00edcola.<\/p>\n Al\u00e9m disso, possuem uma vin\u00edcola em Chapadmalal, a 6 quil\u00f4metros do mar, cercada por suaves colinas e incr\u00edveis campos que terminam no Atl\u00e2ntico Sul.<\/p>\n Hor\u00e1rio:<\/strong> De segunda a domingo, das 9h30 \u00e0s 17h. Contatos:<\/strong><\/p>\n Telefone: (0261) 520 7600 Ravent\u00f3s Codorn\u00edu \u00e9 uma das fam\u00edlias com a tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola mais antiga da Espanha. Dedicada \u00e0 viticultura desde 1551, acumula mais de 465 anos fazendo vinhos e cavas que s\u00e3o apreciados em todo o mundo.<\/p>\n A fam\u00edlia Ravent\u00f3s Codorn\u00edu buscou expandir-se para os grandes terroirs do Novo Mundo. Assim, estabeleceu-se em Napa Valley em 1991 e, ap\u00f3s avaliar cuidadosamente diferentes regi\u00f5es, em 1999 escolheu Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, na Argentina, por suas caracter\u00edsticas excepcionais para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos de n\u00edvel internacional. A vin\u00edcola foi constru\u00edda em 2001 em Agrelo, a 1.050 metros acima do n\u00edvel do mar, aos p\u00e9s dos Andes.<\/p>\n Atualmente, a vin\u00edcola conta com 14 vin\u00edcolas centen\u00e1rias e oferece vinhos que valorizam a tradi\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola e cada territ\u00f3rio em que est\u00e3o localizadas.<\/p>\n Sua origem se insere em um modelo de vin\u00edcolas do in\u00edcio do s\u00e9culo XXI, compartilhando caracter\u00edsticas que conferem prest\u00edgio e diversidade \u00e0 ind\u00fastria: heran\u00e7a e know-how europeu, propriedades pr\u00f3prias, produ\u00e7\u00e3o de vinhos premium e respeito pelo terroir.<\/p>\n\n
Alguns dos vinhos mais populares s\u00e3o:<\/h3>\n
\n
2-<\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Bianchi<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Bianchi-1.jpg\")
<\/p>\n3- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Salentein<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Salentein.jpg\")
<\/p>\n
\nE-mail: espaciosalentein@salentein.com<\/a>
\nReservas: http:\/\/www.bodegasalentein.com\/reservas<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n
\nWhatsApp 24 horas: +549 261 6860153<\/p>\n4- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Norton<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Norton.jpg\")
<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n\n
5- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Catena Zapata<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Catena-Zapata.jpg\")
<\/span><\/p>\n\n
Esta experi\u00eancia inclui:<\/h3>\n
\n
\n
6- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Ruca Malen<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Ruca-Malen.jpg\")
<\/span><\/p>\n7- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>Trapiche<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Trapiche.jpg\")
<\/span><\/p>\nRestaurante Espa\u00e7o Trapiche<\/h3>\n
\n
Masterclass<\/h3>\n
Esta\u00e7\u00e3o 83<\/h3>\n
\n\u00daltima visita:<\/strong> 16h.
\nVisitas guiadas com reserva pr\u00e9via.<\/p>\n
\nWhatsApp: +54 9 261 774 4904<\/span><\/strong><\/a>
\nE-mail: turismo@trapiche.com.ar<\/a>
\nInstagram: experienciatrapiche<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n8- <\/strong>Vin\u00edcola <\/span><\/strong>S\u00e9ptima<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Septima.jpg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blog.rentennials.app\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bodega-Los-Toneles.jpg\")
<\/p>\n